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Sandra Berriolo, SANDRA BERRIOLO
Nata ad Albenga nel 1958, laureata in Scienza dell’Alimentazione a Pavia. Ha lavorato presso la ristorazione scolastica del Comune di Genova; ha collaborato con lo Sportello del Consumatore di Genova. Collabora con associazioni di volontariato culturale, Aziende di consumo, Enti ed Istituzioni per l’organizzazione e la partecipazione a conferenze, incontri, eventi riguardanti il consumerismo, l’educazione alimentare, la cucina ligure. Ha organizzato corsi di cucina in sinergia con rinomati ristoranti della provincia di Savona. Ha iniziato a collaborare on line nel 1997 col sito Il Nido ed in seguito con Dol’s. Insegna merceologia ed alimentazione presso Enti di Formazione in Liguria. E’ chiamata a presentare autori di libri nell’ambito di manifestazioni di Enti pubblici e Associazioni culturali. Si interessa di storia locale ligure e di storia dell’alimentazione in generale. Ha pubblicato nel 2004 Il Libro del Basilico-tutti gli Ocimum del mondo (ed Delfino Moro) col quale ha vinto un premio al Grinzane Hanbury di Ventimiglia. In seguito Mangiavamo pane e olio (2005) e C’era un ragazzo che come me…(2007) che raccontano l’infanzia e l’essere giovani musicisti negli anni 60-70 in Liguria.
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E-mail: redazione@dols.net
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